Mikkeller - Spontandoublecassis - Sour Ale Arkiv lidt havre og lidt hvede

lidt havre og lidt hvede tilføjer de et strejf af laktose for at afrunde mundfornemmelsen yderligere med en lassi-lignende cremethed og derefter tilføjet 150 g/l mango i slutningen af gæringen efterfulgt af en signatur tørhumling af citra og mosaik humle

ledsaget af en betydelig smag af alkohol og en let sødme

Heldigvis blev størstedelen af deres kobberkedler sparet fra ødelæggelsen

og han har for nylig taget sin praksis til næste niveau

Passiflora er en let

Mikkeller - Spontandoublecassis - Sour Ale Arkiv lidt havre og lidt hvedeI spontan serien prsenterer vi her Spontandoublecassis denne gang dannes der en alliance med syrlige og lkre modne solbr, der generst blev tilfjet under brygningsprocessen, hvilket skaber en helt unik, distinkt og syrlig l, der er blevet lagret p egetrsfade i 1 til 3 r. Udseendemssigt er det en l med en dyb nrmest rdvinsnuanceret farve. Skumhovedet er en let lys rdlig farve osom hurtigt svinder ind. Aroma er massiv solbr, med lidt brndt eg henad mod