Ermes Pavese Nathan Blanc de Morgex et de La Salle DOC 2022 Rosé Den har ofte brug for

Den har ofte brug for 10 år for at åbne sig og kan opbevares i mindst 30 år

Vinen er gæret på små fade af fransk eg

hvilket giver druerne en flot koncentration og friskhed

inden den returneres til cementtanken for stabilisering og naturlig klaring

Dette år er vinen udelukkende modnet på 500 liters egetræsfade

Ermes Pavese Nathan Blanc de Morgex et de La Salle DOC 2022 Rosé Den har ofte brug forNathan Blanc de Morgex et de La Salle kommer udelukkende fra de bedste druer fra en af de hjest placerede vinmarker i Europa. Druerne er 100 % Pri Blanc og kommer fra en enkeltmark i Morgex med ca. 40 r gamle vinstokke, i 900 1. 200 meters hjde. Vinen fremstr gylden og i nsen er der antydninger af moden frugt og trrede abrikoser. Smagen er virkelig volumis, lkker intens og meget mineralsk. Gr godt til alle former for kd, mellemlagrede oste, foie gras