Paul Jaboulet Hermitage La Chapelle 2016 SummerCellar og årgang 2000 står som

og årgang 2000 står som et af de største eksempler på husets format i nyere tid

så er hensynet til miljøet under vinproduktionen det også

der vidner om vinens udsøgte kvalitet

it feels a little tighter and more backward than previous examples

Vinen modner efterfølgende 18 måneder på franske fade (20% nye) inden den klares med friske æggehvider og derpå tappes på flaske uden yderligere efterbehandling

Paul Jaboulet Hermitage La Chapelle 2016 SummerCellar og årgang 2000 står somPaul Jaboulet An er blandt de mest respekterede producenter i Rhne dalen, og La Chapelle er husets flagskib. Navnet stammer fra den lille kapelbygning p Hermitage hjen, hvor de stejle skrninger giver druer med unik intensitet og karakter. 2016 er et klassisk og balanceret r i Hermitage, som viser vinens elegante side med stor dybde og finesse. Frugten kommer fra gamle vinstokke p de historiske parceller Les Bessards, Le Mal og Rocoules. Dyrkningen