Rivers-Marie Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021 fredagssmagning karamel og ristede noter træder

karamel og ristede noter træder tydeligere frem

sorte kirsebær og Crème de cassis

grafit og et diskret strejf af kakao og krydderier

Historien om Clos du Mont-Olivet tog for alvor sin begyndelse i 1932

Vi taler nul malolaktisk fermentering eller filtrering – til gengæld 30 måneders modning på egefade

Rivers-Marie Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021 fredagssmagning karamel og ristede noter træderThomas Rivers Browns Cabernet blend er altid et hit. Her mdes druerne fra tre s forskellige marker som Herb Lamb, Lore og Panek, der hver kommer med deres karakteristika. Lamb kommer med friskheden, Lore med strukturen og Panek med frugten. Resultatet er en powerfuld vin, men med Rivers Browns adelsmrke: elegancen. Til modningen blev der brugt fifty fifty af nye og brugte franske egefade. Ud er kommet en mrk og yderst drikkelig vin, som giver et