Calera Pinot Noir Mills Vineyard 2016 Brugtmoms hvilket giver ideelle betingelser for

hvilket giver ideelle betingelser for effektiv organisering

Vinen har fået 18 dages skinkontakt under gæringen og er efterfølgende modnet i 18 måneder på nye franske fade inden den klassiske klaring af vinen med friske æggehvider forud for aftapningen på flaske

skabt til de største vinoplevelser og blandt de mest eftertragtede samlerobjekter i Bourgogne

hovedsageligt fra Grand Cru- og Premier Cru-marker

and a striking chalky minerality

Calera Pinot Noir Mills Vineyard 2016 Brugtmoms hvilket giver ideelle betingelser forMills Vineyard blev plantet i 1984 p Mount Harlan, som har et hjt indhold af kalksten prcis som de bedste jorder i Bourgogne. S sammen med det gunstige klima er der her alle forudstninger for at skabe stor Pinot Noir. Det har winemaker Mike Waller udnyttet til fulde og skabt en intens og elegant vin, som modnede hele 17 mneder p franske egefade heraf 30% ganske jomfruelige. Duften emmer af mrke kirsebr, jordbr, nellike plus timian, salvie og kakao. I