Bordeaux, Chateau Batailley, 2018, Pauillac Collector 1er Cru-vinmarken ”Aux Fourneaux” ligger

1er Cru-vinmarken ”Aux Fourneaux” ligger øst for selve landsbyen Savigny og grænser nærmest til Pernand-Vergelesse mod Aloxe Corton

Den er aftappet direkte fra fadet med en alkoholprocent på hele 51

chokolade eller nødder

og vinene fra GAJA regnes stadig som den ultimative top i området - 'ingen over - og ingen ved siden af'

Vinen afslører en dejlig frugtsødme og et strejf af mineralitet til sidst

Bordeaux, Chateau Batailley, 2018, Pauillac Collector 1er Cru-vinmarken ”Aux Fourneaux” liggerProducenten: Borie Manoux blev grundlagt i 1870 i Pauillac af Pierre Borie, hvis familie boede p Chteau Batailley klassificeret 5. Cru Class i 1855. Pierres sn, Eugne Borie, frte firmaet videre til 1939. Efter 2. verdenskrig overtog dennes sn, Marcel, Chteau Batailley og flyttede selve firmaet Borie Manoux til byen Bordeaux hvor det i dag stadigt har hovedsde. I 1961 overdrog Marcel Borie firmaet til sin svigersn, Emile Castja, og det er i dag Emiles