LE CROSARE RIPASSO CANTINE LENOTTI Piemonte der punkteres af strejf af

der punkteres af strejf af friske æbler og abrikoser

Den har en perfekt afbalanceret smag af aromatiske krydderier og frugt med et strejf af sødmefyldt vanilje

mark tilpasset jordbunden og klimaet

Alkohol: 14%

Markerne ligger mod sydvest i 250 meters højde og består hovedsageligt af kalk- og blå mergelholdig jord

LE CROSARE RIPASSO CANTINE LENOTTI Piemonte der punkteres af strejf afMens Amarone og Recioto laves p druer, som har gennemget en trring i lbet af vinteren efter hsten, er en almindelig Valpolicella lavet klassisk som de fleste rdvine med en masning af druerne umiddelbart efter hsten samt en gring sammen med skindet m. m. Presning foregr frst efter endt gring. Men for Ripasso vine (eller ripassato som de ogs bliver kaldt), benytter man nrmest begge teknikker. Hos Lenotti laves Ripasso ved, at man ved slutningen af