Cupano Rosso di Montalcino DOC 2020 saftig og fint afstemt med

saftig og fint afstemt med elegante tanniner og en diskret syrebid

men er mere elegant og velafbalanceret i sit udtryk

der tilføjer en subtil sødme

Først inspiceres klaserne én for én på et vibrerende sorteringsbord

og høstes i 900-1

Cupano Rosso di Montalcino DOC 2020 saftig og fint afstemt medHndhstet i midten af september Naturlig fermentering i stltanke. Begrnset tilstning af sulfitter. Lagres p brmene i Bourgogne barriques i mindst 18 mneder, max 10% nyt tr Tapning sker tidligst 2 r efter hst, uden nogen filtrering. Farven er flot rubinrd Duften er med noter af roser, kirsebr og tobak, i et flot mix med sde og krydrede noter fra fadet. Smagen er dybe noter af rde br og chokolade kakao, sammenholdt af intense, men fine tanniner. Virkelig