Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010 Champagnesalg Efter flere eksperimenter er Adam

Efter flere eksperimenter er Adam Tolmach helt konsekvent begyndt at høste tidligere

som giver struktur og balance

} Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru er ikke blot en af husets mest ikoniske vine – den regnes også blandt de største fortolkninger af Clos de la Roche-marken i Morey-Saint-Denis

hvor kalk- og lerholdige jorde og gamle Pinot Noir-stokke giver vinene intensitet og dybde

} Jacques-Frederic Mugnier Le Musigny Grand Cru 2007 viser en mere luftig og raffineret side af Musigny

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010 Champagnesalg Efter flere eksperimenter er AdamClos Saint Jean Deus Ex Machina 2010 kommer fra gamle Grenache stokke p de varme, stenrige marker omkring La Crau kombineret med Mourvdre fra dybere, mere klige jorde, som giver struktur og lngde. Grenache vinificeres i beton for at bevare dens rene, intense frugt, mens Mourvdre fr en mere tanninrig udtrkning og delvis lagring p tr. Efterflgende samles vinen og modnes i en afbalanceret kombination af stltanke og strre fade, s dens naturlige kraft