Riesling Grand Cru Pfersigberg (Ortel), Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2020 TEST Vinen er fermenteret med vildgær

Vinen er fermenteret med vildgær fra marken

og Passe-Temps vil fremstå mere åben

holder den sin flotte balance – Chapeau for det gode arbejde

stenfrugt og blomstrende frugttræer

Har domineret hvidvinens historie i Ligurien og den vestlige del af Norditalien i årtier

Riesling Grand Cru Pfersigberg (Ortel), Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2020 TEST Vinen er fermenteret med vildgærDruerne til Ginglingers Grand Cru kommer fra en enkelt mark, Grand Cru marken Pfersigberg. Men ikke nok med det: De kommer fra det lille parcel p marken, der hedder Ortel. Her er med andre ord tale om super lokalt terroir og gamle stokke. Denne lille parcel har et srligt terroir, som giver et mere umiddelbart, bent og ekspressivt udtryk vinen giver meget fra sig selv i en ung alder, og samtidig har den et utroligt liv foran sig, p 20 30 40 r. Michel