Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2003 300CL Alle bobler der er både umiddelbart tilgængelig

der er både umiddelbart tilgængelig og samtidig med et langt liv foran sig

mokka og lette krydderier som kanel og nellike

er flasken beklædt med tin hele vejen … og så lige en etikette i tin for at toppe den

der giver en jordet dybde og en næsten sensuel mørke

I næsen er 1986 Mouton Rothschild et studie i stor klassisk Pauillac

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2003 300CL Alle bobler der er både umiddelbart tilgængeligFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og