Ca' Di Press Barbera d'Alba DOC 2023 Rosé Efter håndhøstning fermenteres vinen langsomt

Efter håndhøstning fermenteres vinen langsomt og lagrer derefter på franske egetræsfade

som vokser tæt på hovedhuset

hvor det alpine klima giver druen optimale betingelser for langsom modning og stor aromatisk kompleksitet

solbær og krydderier

Ved vinifikation afstilkens druerne og knuses let

Ca' Di Press Barbera d'Alba DOC 2023 Rosé Efter håndhøstning fermenteres vinen langsomtBrfrisk Barbera i elegant balance. Farven er smuk rubinrd. Duften byder p en intens og karakteristisk buket af blomster og frugtige noter. Smagen er fuld af frugt og livlig lkker syre Det er klart en madvin Den er en fremragende ledsager til en bred palette af retter, hvor der er god smag tilstede. Druerne afstilkes og gennemgr en 10 til 15 dages naturlig gring med skindet p, i rustfri stltanke. Herefter stabiliseres vinen naturligt i tanke, uden at