Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2018 1200CL BH-Brand Sine Qua Non Estate Syrah

Sine Qua Non Estate Syrah "Patine" 2013 er et udtryk for Manfred Krankls kompromisløse jagt på perfektion og dybde i Syrah-druens komplekse univers

and hints of blueberry and compost

Tilgangen til både vindyrkningen og fremstillingen er rettet mod at bevare det reneste udtryk for naturen i vinene

Resultatet er en harmonisk champagne med små livlige bobler og delikate smagsnoter af hvide blomster

som adskiller den fra mange traditionelle Châteauneuf-du-Pape-vine

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2018 1200CL BH-Brand Sine Qua Non Estate SyrahFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og