🇮🇹 2016 ROSSO PASSO COLLEZIONE IN BOTTE, IGT VENETO, CANTINE LENOTTI Rolle Ochoa Gran Reserva er lavet

Ochoa Gran Reserva er lavet på en blanding af den lokale drue Tempranillo (50-55%) og de for området mere eksotiske druer Cabernet Sauvignon og Merlot fra vinmarkerne El Secadero

da vinen ikke bliver lagret på egetræ

I smagen har vinen en god frugtsødme med en velouragtig struktur og en lækker

kalv eller med modne hvid- eller rødskimmeloste

som lokalt betyder sten

🇮🇹 2016 ROSSO PASSO COLLEZIONE IN BOTTE, IGT VENETO, CANTINE LENOTTI Rolle Ochoa Gran Reserva er lavetDruerne (50% Sangiovese og 50% Merlot) til denne Rosso Passo Collezione er hentet p Lenottis vinmarker i forskellige distrikter st for Gardasen. Alle parcellerne er beplantede efter 'espalier' eller 'guyot' systemet, som sikrer druerne en perfekt modning. Vinen er lavet efter den klassiske 'ripassato' teknik, hvor man ved slutningen af gringen af de trrede druer til Amarone eller Recioto, hlder nogle af de bedste Veneto vine p den pressede maske og