L'Aventure Optimus 2019 SummerCellar Elouan og Tuli

Elouan og Tuli

med en forfriskende syre

krydret timian og tobak på en slank palate og hænger ved i en elegant eftersmag med fine

I tasted both barrels of the 2010 Bonnes-Mares

hvor den lagrer videre

L'Aventure Optimus 2019 SummerCellar Elouan og TuliIntroen til winemaker Stephan Asseos tryllerier og samtidigt den frste vin han skabte, da han startede LAventure Estate. Asseo tager her udgangspunkt i Syrah (45%), som han lader f interessant flgeskab af 47% Cabernet Sauvignon, 5% Zinfandel og 3% Petit Verdot. Med andre ord ikke en blend du lige mder hver dag men det spiller max! Alle druer kommer fra LAventure Vineyard i Paso Robles og bliver plejet efter bredygtige principper. Asseo fermenterer p