bottarga in beeswax Kaviar Dosenöffner blinis or rye crackers for

blinis or rye crackers for a stunning umami appetizer

Hvis du har andre specifikke kommentarer eller vejledninger

Det færdige produkt er ravfarvet til mørkebrunt i farven og medium fast og silkeagtig i teksturen

velsmagende dybde

Det er en finkornet sort caviar

bottarga in beeswax Kaviar Dosenöffner blinis or rye crackers forBottarga: en af de lkreste gastronomiske middelhavsdelikatesser. Den er lavet af rogn (ggeskke) fra vilde multeg (Mugil cephalus), der er renset, saltet, presset og trret. Den har en subtilt salt og autentisk fiskesmag, der ikke kan sammenlignes med andre skaldyr. Den spises traditionelt som en fremragende forret p varm bruschetta eller som et krydderi til en hovedret, for eksempel med klassisk spaghetti eller risotto. Det frdige produkt er ravfarvet