Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reserve 2000 900CL 8-7 ristede mandler og et strejf

ristede mandler og et strejf af krydderier

Tradition 1996 komplekse aromaer af modne frugter

En vin for samlere og Bourgogne-entusiaster – og et lysende eksempel på

røgede krydderier og et floralt strejf

Herefter er vinen blevet modnet på amerikanske egefade

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reserve 2000 900CL 8-7 ristede mandler og et strejfFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af Grenache, der dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort