Evoluta Monleale Colli Tortonese 2018 JS0031 Klassisk Barolo lavet på druer

Klassisk Barolo lavet på druer fra cru’erne Perno og Castelletto

som garanterer mørke toner

der i stil og kvalitet minder om de populære supertoscanere

Her får druerne lov at sidde på vinstokkene til de opnår maksimalt sukkerindhold før de presses

selvom dens mere feminine træk gør den rund og fyldig allerede

Evoluta Monleale Colli Tortonese 2018 JS0031 Klassisk Barolo lavet på druerMaksimal brug af sm fade og stor koncentration i Barbera druerne leder tankerne hen p Bordeaux eller super toscaner vine. Intensiteten er hj og eftersmagen lang, mens man mrker en behageligt balanceret syre og flot struktur fra de 5 rs lagring og markant afrunding p sm egewtrsfade. Et virkelig dejligt glas til kraftige retter i den mrke del af ret eller til en god bf p grillen.