Domaine Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin Grand Cru 2020 Gæring ved 26 grader i

Gæring ved 26 grader i opretstående egetræsfade (anvendt første gang til 2016 årgangen)

30% hele klaser

rosenblade og violer

Jordbunden på Le Craipillot er dækket af særligt mange småsten (craie)

Vinstokkene er plantet i 2013

Domaine Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin Grand Cru 2020 Gæring ved 26 grader iChapelle Chambertin parcellen ligger ved foden af Chambertin Clos de Bze. Domainets parcel og udgr 0,52 ha. Vinen modnes p egefade (80% nye fade) fra Allier og Nivernais regionerne med medium ristning. Resultatet er et behersket og harmonisk fadprg. Duften nrmest strler af modne kirsebr, tragtig vanilje og blomster. Smager af forfrende rde brfrugter, skovbund og orientalske krydderier. En smuk balance mellem tanniner og syre, som frer vinen ud i en