Weingut Höllerer Beerenauslese 2021 37,5CL 2625-3 Den lave intervention i kælderen

Den lave intervention i kælderen og den biodynamiske tilgang i vinmarkerne giver et usædvanligt rent terroirudtryk

Vinen fik lov at modne tre år på flaske

Frugten er koncentreret og levende

som hos mange producenter først findes på markant højere appellationsniveauer

Full-bodied and built like a brick house in the mouth

Weingut Höllerer Beerenauslese 2021 37,5CL 2625-3 Den lave intervention i kælderenEn helt unik og velafbalanceret dessertvin, der imponerer med sin kompleksitet og intensitet. Denne Beerenauslese er skabt af Grner Veltliner druer, som er sent hstet, efter druerne har vret udsat for det eftertragtede dle rd (Botrytis cinerea). Denne naturlige proces tilfrer druerne en ekstraordinr koncentration af sukker og komplekse smagsnuancer. Resultatet er en vin med et imponerende sukkerniveau p 130 gram pr. liter, som dog balanceres perfekt