Yann Durrmann Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2006 Etienne Calsac Igen er gæren på spil

Igen er gæren på spil i form af den fedme/cremede mundfølelse den lange tid på fad/lees dette nu engang bringer

2 flasker Blanc de Blancs 2023:

- Terroir: Marnes (mergel) fra Trias

det er et hav af lag

men helt i balance med frugten der viser sig fra den grøn

Yann Durrmann Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2006 Etienne Calsac Igen er gæren på spilModen Riesling i den gamle stil fra huset Durrmann. Den gamle stil? Ja, alts "bare" kologisk, let filtreret, men stadig gret naturligt. Beskrivelse fra Durrmann: Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2006 is sweet, you recognize the aroma profile of citrus given by the sandstone but in a fruit jam way. Balanced by the acidity of the riesling a fresh finish remain Same profile in vintage 2007