Kultvin - Finca Morenillo Celler Pinot 2017 Chateau d'Yquem Undergrunden består af dybe og

Undergrunden består af dybe og tungere lag af ler og kalk

Også for Barbaresco har en streng lovgivning omkring regulering af fx udbytte og fadlagring betydet en stor kvalitetsforbedring

Vinmarken er nærmest klemt mellem de tre 1

Derefter bliver en lille del af mosten opbevaret køligt

til vildt eller til modne oste

Kultvin - Finca Morenillo Celler Pinot 2017 Chateau d'Yquem Undergrunden består af dybe ogFinca Morenillo er lavet 100% p Morenillo, en yderst sjlden druesort, som netop menes at stamme fra Terra Alta. Celler Piol var en af de frste vinproducenter, som gav druen en renssance, efter den nrmest var forsvundet fra distriktet. Familien var nemlig s heldig stadig at disponere over en lille parcel i en hjde af 400 m. o. h., med Morenillo vinstokke fra 1902, og hvor gennemsnitsalderen i dag er ca. 78 r. Stedet fr kun sm mngder regn, og man kan