Tunfilet i letsaltet vand Område_Burgenland Østrigsk orangevin på Petit Manseng

Østrigsk orangevin på Petit Manseng -  en aromatisk hvidvinsdrue fra Jurancon i det sydvestlige Frankrig

Druerne er Dornfelder

men her bliver det balanceret og levende

Tunen er af arten Skipjack

Destilleret med omhu fra den fineste svenske økologiske hvede og velsignet med renheden fra arktiske farvande

Tunfilet i letsaltet vand Område_Burgenland Østrigsk orangevin på Petit MansengTUN P DSE kender alle, men frre ved, hvor delikat det kan vre. De her konserverede tunfisk er i en klasse for sig med smag, konsistens og kvalitet. Tunen er af arten Skipjack, der optrder i stort antal i farvandet omkring Azorerne. Her fanges de med stang og line, s der hverken er bifangst eller overfiskeri hvabehar!