Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2010 Sidste chance Druerne til deres Syrah Santa

Druerne til deres Syrah Santa Barbara kommer fra en blanding af alle vinhusets syv vinmarker

the 2012 Chambolle-Musigny Les Hauts Doix is totally expressive in the glass

and is unbelievably impressive

Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2001 Magnum er ideel til at blive serveret med kraftige retter som braiseret okse

along with the 2000

Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2010 Sidste chance Druerne til deres Syrah SantaMrk og intens Pinot Noir fra Ryan Vinyeard, der blev beplantet tilbage i 1998. Selvom marken er relativ ung, har frugten allerede fet det mineralske islt, som Mount Harlan er s kendt for. 70% af klaserne ryger hele i pressen og i 14 rgangen valgte winemaker Mike Waller at lade vinen modne hele 20 mneder p fransk eg, hvor 30% af fadene var nye. Farven er nrmest blksort og duften bner gavmildt op for mrke blommer, mrke kirsebr, multebr plus violer og