Walter Scott Freedom Hill Vineyard Pinot Noir Mt. Pisgah 2022 Smagekasser så stilkene er med under

så stilkene er med under fermenteringen

Trods sin alder fremstår den levende og ungdommelig med en lang

at det er en brut

består blendet af omkring 70% Pinot Noir (herunder en andel rødvin fra de gamle vinmarker i Bouzy) og 30% Chardonnay

med en del af pinot noir druerne vinificeret som rødvin for at opnå den karakteristiske roséfarve og kompleksitet

Walter Scott Freedom Hill Vineyard Pinot Noir Mt. Pisgah 2022 Smagekasser så stilkene er med underDa Winemaker Ken Pahlow arbejdede hos St. Innocent i 10 r var det blandt andet med frugt fra netop denne legendariske vinmark Freedom Hill, der blev beplantet frste gang helt tilbage i 1981 af Dan og Helen Dusschee. Det er en saftig, mrk og intens vin, hvor 15% af klaserne kom hele i pressen og Ken Pahlow valgte ydermere, at anvende hele 35% ny eg. Der sker godt nok ting og sager nede i glasset. Aromaer af sorte og rde kirsebr, rosenblade, rg,