BOND Quella 2020 fredagssmagning lakrids og pinjenåle

lakrids og pinjenåle

karakter og balance

der ligger perfekt i Santa Rosa – midt i Russian River Valley

For The Maiden er næsten ren Cabernet Sauvignon dog med en anelse Merlot og Petit Verdot … hvor der i Estate også indgår Cabernet Franc

Cristal Rosé 2009 er en champagne med et betydeligt lagringspotentiale

BOND Quella 2020 fredagssmagning lakrids og pinjenåleFrugten til Quella kommer fra en stvendt Napa skrning, hvor jorden har et hjt indhold af vulkansk aske fra de gode gamle dage. Frste rgang kom tilbage i 2006 og har fra starten holdt et imponerende hjt niveau. Som flere af de andre BOND vine er vi ude i noget, som blindt minder om den bedste Bordeaux og for Quellas vedkommende kunne tankerne godt ledes hen p toppen af St. Estephe. Winemaker Cory Empting lader i frste omgang mosten hvile p drueskindene