Adriano Grasso Gamba di Pernice Calosso DOC 2023 Økologisk Grenache Noir elegant ledsaget af krydrede toner

elegant ledsaget af krydrede toner og et strejf af vanilje fra fadlagringen

præcis og personlig fortolkning af Barbera – saftig og seriøs på samme tid

Druerne er håndhøstede og vinen gæres i neutrale fade/ståltanke da Claudine Gaunoux ønsker at vinen udtrykker terroiret optimalt

Vinen oser af abrikos og melon og den har en lang syrlig eftersmag

Druerne er gæret hver for sig i ståltanke og er herefter blandet og lagret 12 måneder i slovenske og franske egetræsfade

Adriano Grasso Gamba di Pernice Calosso DOC 2023 Økologisk Grenache Noir elegant ledsaget af krydrede tonerCalosso DOC Gamba di Pernice er en sjlden piemontesisk rdvin skabt p den historiske drue Gamba Rossa, ogs kendt som Gamba di Pernice. Druerne hstes i hnden fra kalk og lerholdige skrninger omkring Calosso og gres med naturlig gr. Macerationen foregr med daglig punch down, fr vinen modnes 10 12 mneder p brugte egetrsfade og gennemgr malolaktisk gring p fad. Resultatet er en karakterfuld og kompleks vin, der forener finesse med rustik styrke. Duften er