Rombauer Merlot 2019 BlackFriday25 Med lidt luft åbner vinen

Med lidt luft åbner vinen sig yderligere med lag af mentol

7 and I suspect the alcohol level pushes 14%

and the wine is spectacularly layered yet never heavy

og det betyder

16% Syrah and 10% Cabernet Sauvignon that fermented with natural yeasts and showcases their philosophy—slow fermentations with long maceration and long aging

Rombauer Merlot 2019 BlackFriday25 Med lidt luft åbner vinenEr du til fljlsblde og koncentrerede vine, er det her klart noget du skal unde dig selv! Winemaker Richie Allen skaber her et forrygende blend af 84% Merlot, 11% Cabernet Sauvignon og 5% Petit Verdot alt sammen fra nogle af de bedste marker i Napa Valley. Efter presning og fermentering fr vinen lov til at modne 15 mneder p franske egefade, hvoraf hele 40% er helt nye. S der bliver ikke sparet p noget for at skabe prcis det dybe og fyldige udtryk huset