Marchesi di Gresy Barbaresco Gaiun Martinenga 2018 fredagssmagning lagret på franske egetræsfade –

lagret på franske egetræsfade – nok til at give dybde og krydderi uden at overdøve frugten

som nogle af Australiens ældste og bedste stokke

Underliggende finder man lag af mørk chokolade

som virkelig formår at indfange regionens unikke terroir

Over de næste 10-15 år vil den udvikle sig yderligere

Marchesi di Gresy Barbaresco Gaiun Martinenga 2018 fredagssmagning lagret på franske egetræsfade –Enkelt parcels Barbaresco fra winemaker Matteo Sasso. Nebbiolo druerne kommer fra parcellen Gaiun, der ligger p den vestlige del af Martinenga markerne. Grundet sin beliggenhed giver Gaiun et marginal andet udtryk end de to andre Barbarescoer fra di Grsy, men det skal vi bestemt ikke vre kede af! Alle tre er eminente. Der hstes selvsagt ved hndkraft og efter to gange fermentering giver Sasso vinen lov til at modne hele 28 mneder p sm franske egefade.