Failla Platt Vineyard Chardonnay 2021 fredagssmagning this opaque purple-colored 1994 needs

this opaque purple-colored 1994 needs 7-10 years of cellaring

Vinen byder på intense aromaer af mørke bær som solbær og brombær

Smagen kommer med en fin friskhed og dybde

the 1989 is now the one I would pick

Passionen for vin har de ikke fra fremmede

Failla Platt Vineyard Chardonnay 2021 fredagssmagning this opaque purple-colored 1994 needsFrisk Chardonnay fra Platt Vineyard, der ligger perfekt i de vestlige bakker nr Sebastopol. Markerne ligger relativt kligt tt p Stillehavet, hvilket giver en unik renhed og balane i vinene. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og cementbeholder. Resultatet er en Chardonnay med bde karakter og charme, hvor intet er forsgt overdvet eller skjult. Farven er lys