Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg, Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2018 TEST forsigtig honning og nødvendige livgivende

forsigtig honning og nødvendige livgivende syre

men hos Forster balanceres sukker

syre og mineral som en nidkær overdommer og holder alt på plads til perfektion

Hver gang du stikker næsen i glasset

Der er blot skøn og glad vin – nærmest en slags ’morgenmads Bourgogne’

Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg, Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2018 TEST forsigtig honning og nødvendige livgivendePaul Ginglinger laver kun et par tusind flasker af denne vin om ret. Den er fremstillet p ren Gewrztraminer, der dyrkes p kalkholdig sandstensjordbund. Druesorten Gewrztraminer giver i forhold til nsten alle andre hvidvinsdruer en vin med en dybere farve, en kraftigere aroma og mere fylde. Pfersigberg (Ferskenbjerget) er et af de 50 Grand Cru omrder, der ligger i Alsace. Det er mindre enklaver, der tilsammen udgr omkring 1600 hektarer. Her er det