Indonesien Kaffebønner YGroup_raspberryfruitbasket Ian Clarke dyrkningen af Arabica

Ian Clarke dyrkningen af Arabica i Rwenzori-bjergenes fodhills

hvor bønderne trænes og belønnes med præmier for kaffebær af høj kvalitet

Hvordan du smager kaffe med selvtillid og lærer at kende forskel på kvalitet

Dyrket af småbønder i FEDECOCAGUA

Sorter: Red Catuai

Indonesien Kaffebønner YGroup_raspberryfruitbasket Ian Clarke dyrkningen af ArabicaMed over 300 rs kaffetradition er Indonesien hjemsted for nogle af verdens mest karakteristiske oprindelser. Fra hjlandet i Nord Sumatra kommer Lintong, skabt gennem ens unikke giling basah proces, hvor bnnerne delvist vthulles, fr de trres i solen. Resultatet er en kop lige s eksotisk som sin oprindelse: en smrbld krop med livlig syrlighed, der folder sig ud i lag af cassis, rabarber og urteagtige noter. Oprindelse: Sumatra Lintong Hjde: 1000 1600 m.