Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2021 fredagssmagning Glem alt om saftevandsstilen

Glem alt om saftevandsstilen

En moden og aristokratisk Bordeaux med stor personlighed – en vin

som ifølge Peter Sissick er Bordeaux’s særlige gave til vinens verden

Han gennemførte en mere videnskabelig tilgang til vinproduktion og indledte en guldalder

der til gengæld kan glæde sig over reference-fino til betalbare penge

Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2021 fredagssmagning Glem alt om saftevandsstilenTag p en rejse med denne 2021 Pinot Noir fra Olivet Ranch, beliggende i det maleriske Russian River Valley. Vinen har medium krop og er fyldt med mrke br aciditet, som overrasker med sin dybde og krydrede noter, hvilket giver en smagsoplevelse ud over det sdvanlige. Olivet Ranch, plejet af Ehren Jordan siden 2010, har etableret sig som en sand perle med sin karakter, kvalitet og charme. Den biodynamiske dyrkning af vingrden sikrer ikke kun et