Michel Guignier Moulin à Vent 2024 SummerCellar der passer fremragende til lammeretter

der passer fremragende til lammeretter

men med balance og en underliggende friskhed

kirsebær og sort peber sammen med sursøde hindbær

som mange vinelskere betragter som en af verdens ultimative Chardonnay-oplevelser

blev det til a generation and a half… med andre ord one point five

Michel Guignier Moulin à Vent 2024 SummerCellar der passer fremragende til lammeretterMichel Guignier MoulinVent 2023 er et kraftfuldt og terroirdrevet udtryk fra Beaujolais mest strukturerede cru. Gamaydruerne kommer fra 60 r gamle vinstokke p granit og manganholdige jorde, hvilket giver vinen dens markante mineralitet og faste rygrad. Stilen er dybere og mrkere end Guigniers vrige vine: duften byder p sort kirsebr, trret tranebr, krydderi og florale nuancer, mens smagen er struktureret, saftig og lang med modne tanniner og et lftet,