Langhe Nebbiolo D.O.C. 2021 Hedvin Vinstokkene dyrkes ved hjælp af

Vinstokkene dyrkes ved hjælp af Guyot-træningssystemet og nyder godt af det perfekte mikroklima

hvor han plantede sine første vinstokke

hvor følsom druen er over for både kloner og voksested

mellem fårefoldene med Roquefort-får

som bidrager til vinens tydelige terroirpræg

Langhe Nebbiolo D.O.C. 2021 Hedvin Vinstokkene dyrkes ved hjælp afVinen er rubinrd med nuancer af granat, hvilket understreger druens typiske karakter. Nsen er intens med noter af blomster og frugter, som violer og hindbr. Tanninerne er perfekt afrundede og komplekse med en lang finish. Markens jord har medium konsistens, let kalkholdig, frugtbar; bedst mod syd sydst, hvor den soler sig i middagssolen; medium sen modning i 450 500 meters hjde. Vinen dyrkes i klassiske rkker af vinstokke med Guyot beskring.