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Unser wöchentlicher Schlachtbedarf liegt bei etwa 100 Schweinen

Der Kalbs Tafelspitz ist ein zarter

der für seine feine Struktur und seinen milden Geschmack geschätzt wird

Die Innovation unter den Fleischthermometern ist 100% kabellos und ausgestattet mit 2 Sensoren zur Messung der Kerntemperatur und der Umgebungstemperatur eures Garguts

Der Zuschnitt wird aus der Wade geschnitten

Falsches Filet frozen Unser wöchentlicher Schlachtbedarf liegt beiFalsches Filet aus dem Schwarzwald Das Falsche Filet ist ein sehr spannendes Bratenstck. Schon unsere Gromtter liebten es, um Sauerbraten daraus zu machen. Durch die Sehne in der Mitte bentigt es eine sorgfltige Zubereitung, um daraus einen hervorragenden Braten zu zaubern. Mit dem Namensbruder Rinderfilet hat das Falsche Filet nur die Form gemeinsam; im Gegensatz zum Filet ist das Falsche Rinderfilet ein stark beanspruchter Muskel aus der Schulter.