Falstaff Magazin Österreich 06/2025 Ausgabe:Print Wir sprechen von weniger Perfektion

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Falstaff Magazin Österreich 06/2025 Ausgabe:Print Wir sprechen von weniger PerfektionLIEBE FEINSCHMECKERINNEN, LIEBE FEINSCHMECKER! Eigentlich ist es unglaublich: Irland sitzt seit jeher auf einem reichen kulinarischen Schatz, aber erst seit Kurzem ist dieser Reichtum auch im Bewusstsein der Bevlkerung angekommen. Bis vor wenigen Jahren wurden Hummer, Jakobsmuscheln und die wunderbaren irischen Austern viel kleiner und schmackhafter als die groen aus dem Pazifik in Gourmetrestaurants in alle Welt exportiert. In Irland selbst blieb man

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