montemercurio damo nobile di montepulciano docg 2011 Titel:Default Title Pian delle Viti

Pian delle Viti

rik på struktur och frisk syra

I näsan uttrycker den sig som en symfoni av aromer som går från den intensiva doften av röd apelsin och viol till den friska balsamicotonen av örter

Denna stiliga amerikanska avnjuts bäst vid en temperatur på 15-17°C

De håller sig små och ger lite frukt eftersom de har så lite utrymme – nästan som om det vore en krukväxt

montemercurio damo nobile di montepulciano docg 2011 Titel:Default Title Pian delle VitiDruvorna skrdas och vljs ut fr hand och efter noggrann sortering och urval p grden jses druvorna separat i sm behllare fr att optimera utvinningen av komponenterna i skalet. Jsningen tar 25 till 28 dagar, varefter vinet verfrs till sm slaviska ekfat p 10 hl, dr det ligger kvar i minst 24 mnader. Vinet buteljeras med mild filtrering och frdlas sedan i minst 12 mnader p flaska innan det slpps. Damo r dpt efter "farfar Damo" som p 1960 talet fdde den