Demoiselle 2023 Utan bild på soliga södersluttningar med fossilrika

på soliga södersluttningar med fossilrika kalkleror

Vinet kommer från en liten parcell med gamla chardonnay-stockar (0

Årgång 2023 bjöd på både värme och balans

Vi rekommenderar att låta vinet öppna sig långsamt i glaset och njuta det till vilt

strax norr om byn Obermorschwihr

Demoiselle 2023 Utan bild på soliga södersluttningar med fossilrikaOrangevin p gewurztraminer frn lieu dit Weinberg i Heiligenstein. Jordarna bestr av kalkrik lera och sandsten, odlingen r ekologiskt certifierad sedan 2008. En tredjedel hela klasar macererade i elva dygn innan de blandades med direktpressad must. Vinet jste spontant och vilade tta mnader p jstfllningen i ldre ekliggare (foudre). Buteljerat i april 2024 med ltt filtrering och minimal svavel. Aromatisk och torr med toner av pomerans, torkade rosor och