Svensson, Paul ; Ekman, Christofer | RÄDDA MATEN : ─ restaurang Retaste : manual för minskat matsvinn _Livsstil och stilguider Boken omfattar 495 sidor och

Boken omfattar 495 sidor och är fotoillustrerad med kartor

Författaren Ingrid Hultqvist

Hennes böcker har dramatiserats i otaliga filmer och teateruppsättningar

Hennes författarskap har haft stor betydelse för att belysa kvinnors villkor och familjeliv

Boken har 207 sidor och mäter 8:o (15-25 cm i höjd)

Svensson, Paul ; Ekman, Christofer | RÄDDA MATEN : ─ restaurang Retaste : manual för minskat matsvinn _Livsstil och stilguider Boken omfattar 495 sidor ochOm Rdda maten av Svensson, Paul ; Ekman, Christofer Matlagning och matsvinn i fokus Boken Rdda maten : restaurang Retaste : manual fr minskat matsvinn behandlar hur restauranger kan arbeta fr att minska matsvinn genom att anvnda matrester i sin verksamhet. Den ger praktiska rd och metoder fr att effektivt hantera och tillaga verbliven mat. Matavfall och hllbarhet Genom att fokusera p tillagning av matrester erbjuder boken insikter i hur man kan bidra