lodali nebbiolo dalba doc 2022 1 5l Rosévin mineralisk finish

mineralisk finish

Efter jäsning i 25-30 dagar på cement har vinet lagrats i 42 månader på 30 hl slaviska ekfat

men som med garanti også vil udvikle sig smukt over det næste årti eller mere

Vinen er gæret med naturlig gær i beton og lagret 24 måneder på store slavonske botti

Roncaglia Pian dele Viti

lodali nebbiolo dalba doc 2022 1 5l Rosévin mineralisk finishNebbiolo fra vinmarker i Pocapaglia kommune. Efter manuel hst gennemgr druerne en bld presning, herefter maceration ved kontrolleret temperatur i ca. 12 15 dage. Aldring p cement og minimum 3 mneder p flaske. Rigtig flot rubinrd farve med skr af granatble. Duften er fin og vedvarende med delikate blomsternoter. Smagen er fuld og rund, lang og harmonisk. Masser af god power. En sublim vin til servering sammen med pastaretter, til fjerkr eller til en