podere le ripi sogni e follia rosso di montalcino doc 2021 Rosé bitterhet och syra gör vinet

bitterhet och syra gör vinet rikt och köttigt

1994 beslutade de på Tua Rita att ta två fat merlot och vinifiera dessa ensamma istället för att som vanligt blanda det med cabernet för Giusto di Notri

I glaset är vinet djuprött med violetta nyanser

där en mindre andel är nya

Därefter förfinas vinet i glasfodrade cementkar

podere le ripi sogni e follia rosso di montalcino doc 2021 Rosé bitterhet och syra gör vinetSogni e Follia Rosso di Montalcino DOC 2021 r ett vin som p mnga stt hjer ribban fr vad man kan frvnta sig av en Rosso. Det r tillverkat p 100% sangiovese frn vingrdar med djup alluvial jord, rik p silt och sand, blandat med grus och kalkstensklippan alberese ett terroir som ger druvor med bde struktur och friskhet. Doften r intensiv och komplex med mogna krsbr, jordgubbar och viol, som mynnar ut i inslag av vilda rter. Smaken r verkligen strukturerad