Domaine De La Preceptorie "copain Comme Cochon" Maury Sec, 2023 Blason D'issan och till lagrade hårdostar eller

och till lagrade hårdostar eller charkuterier blir 2023 års frukt och krydda särskilt tilltalande

bra fräschör och en tydlig mineralitet som håller ihop allt från första klunk till avslut

och det märks i hur vinerna ofta får en nästan sammetslik komplexitet

Doften är elegant och uttrycksfull

något som är extra viktigt i en årgång som 2022

Domaine De La Preceptorie "copain Comme Cochon" Maury Sec, 2023 Blason D'issan och till lagrade hårdostar ellerDomaine de la Prceptorie Grenache Syrah Carignan 2023 frn Roussillon visar schistdriven djup, sval rtighet och geners, mogen frukt med modern balans. Om vinet I Maury Sec i norra Roussillon arbetar Domaine de la Prceptorie med gamla stockar och sm skiften p skiffer, eller schist, som ger vinerna deras typiska spnst och mineraliska ryggrad. Hr trivs Grenache, Syrah och Carignan i ett torrt, solrikt klimat dr rtterna tvingas ska sig djupt ner i stenen.