Soja "Kamebishi Uzukuchi" 1L Furikake vit fisk och tofu

vit fisk och tofu

bommulsfröolja

Behövs bara någon droppe för att få ordentligt "tryck" av wasabi

Ett mycket vackert rivjärn av koppar från den Japanska producenten Tsuboe

Efter en tids användning kan det uppstå små sprickor där glöden legat

Soja "Kamebishi Uzukuchi" 1L Furikake vit fisk och tofuProducenten av den hr sojan heter Kamebishiya och terfinns i Kagawa perfekturen i Japan. I det hr familjefretaget har man producerat soja p ett traditionellt stt sedan 1753 och medan alla andra producenter av sojaprodukter numera gtt ver till moderna tekniker fortstter Kamebishiya envist att producera sin produkter p samma stt som man gjorde fr 250 r sedan (Mushiro Koji). ngkokta sojabnor, krossad vete och Koji kin (mglesvamp) lggs p en bdd av bambu