Varmrökt Pepparlax ca 350 g - Bergmans Fisk & Vilt (Fryst) Få i lager Souvasburgarna består av renkött som

Souvasburgarna består av renkött som är lättrökt och saltat

samtidigt som det är smidigt att skiva snyggt vid servering

Marmorerad och smakrik fårentrecôte

En klassisk råvara med mycket karaktär

vitlök och cayenne som ger en fyllig och lätt eldig karaktär

Varmrökt Pepparlax ca 350 g - Bergmans Fisk & Vilt (Fryst) Få i lager Souvasburgarna består av renkött somUnder mnga r som fiskardrng lrde sig Martin Bergman konsten att rka fisk, och nr skolren i Vilhelmina var avklarade vcktes en gammal familjetradition till liv. Med slktens recept som grund brjade han rka pepparlax och succn lt inte vnta p sig. 2008 kom det frsta SM guldet i Mathantverks SM, med juryns omdme:Valbalanserad lukt och smak. Konsistens som smalter i munnen. Laxen rks varsamt i vedeldade ugnar, dr slg och granris ger fisken sin