Ostkniv 20 cm Variant:Ek Genom att använda kefirkulturer utvecklas

Genom att använda kefirkulturer utvecklas en komplex

med sin ovanliga

Det är precis vad som sker under förädlingen av osten genom affinering

Rød Løber är en mjuk rödkittost som framställs på Gjesing Mejeri

eftersom vi inte värmebehandlar mjölken

Ostkniv 20 cm Variant:Ek Genom att använda kefirkulturer utvecklasHandgjord italiensk ostkniv frn Saladini Denna ostkniv r srskilt bra fr att bryta hrda ostar som till exempel Gammel Knas. Knivtillverkaren Saladini tillverkar handgjorda ostknivar i den toskanska medeltida byn Scarperia. 1984 blev Leonardo Saladini lrling hos sin farbror, den bermda knivtillverkaren Marcello Azzini. 1997 startade han egen verkstad under sitt efternamn, Saladini. Leonardo Saladini r nu ansvarig fr fretagets kommersiella avdelning,