Ton Rouge du Lac 2023 Goda höstviner! Lagring i 12 månader på

Lagring i 12 månader på använda fat

Här finns druvsortens distinkta syra och koncentration

Beaujolais 'Les Bulands' 2023 kommer från en liten

Rankorna står i steniga jordar på 1300 meters höjd - alltså de högsta vinodlingarna på det europeiska fastlandet

Chenin blanc samt en en liten andel chardonnay och melon

Ton Rouge du Lac 2023 Goda höstviner! Lagring i 12 månader påPinot Noir frn byn Carra i Haute Savoie (Vin de Savoie AOP), strax nordost om Ville la Grand en frort till Genve. Druvorna vxer i kalkrik istidsmorn, en jordmn som ger vinet bde nerv, finess och ett svalt, mineraldrivet uttryck. Hela, oskadade druvklasar jste spontant i tank under tv veckors maceration i smi carbonique stil, utan aktiv extraktion. Efter pressning jste vinet ut och vilade i tio mnader p jstfllningen i anvnda medelstora fat. Drefter