Copains 2025 Saknar vinbonde Mousserande vitt vin från Corvina

Mousserande vitt vin från Corvina

Vinet jäser spontant i använda bourgognefat utan chaptalisering och degorgerades den 27 januari 2025 utan dosage (Brut Nature)

Jo: tänk vita viner framställda som om de vore röda

Vinet fick sedan mogna i i betong- och glasfibertank innan det buteljerades utan klarning

grenache gris

Copains 2025 Saknar vinbonde Mousserande vitt vin från CorvinaCopains 2025 r en lekfull och fjderltt rd cuve gjord p cinsault, grenache, carignan och syrah. Vinet kommer frn en grd p 30 hektar dr 10 hektar r planterade med vin, medan resten bestr av ngar och spannml. Alla vinstockar r traditionellt uppbundna som gobelet och vinifieringen sker med fokus p enkelhet, friskhet och druvornas uttryck. Copains visar en hrligt ren och fruktig sida av Rhne med mycket energi och utan tillsatt svavel. Smaken r ltt, saftig