Munjebel Rosso PA 2021 Utan vinbonde Perfekt som aperitif

Perfekt som aperitif

Spontanjäst med tre dagars skalmaceration och fem månader i ståltank

innan det buteljerades med en låg dos svavel

Druvorna pressades direkt och jäste spontant i betongtank med elva månaders vila på jästfällningen

personlighet och ren drickglädje

Munjebel Rosso PA 2021 Utan vinbonde Perfekt som aperitifPorcaria i Contrada Feudo di Mezzo rknas som ett av Etnas frmsta cru lgen. De ver 60 r gamla stockarna vxer p basalt, lava och sand, 640 meter ver havet. Hr frenas kraft och finess i ett vin med mrkare frukt, kryddighet och imponerande struktur. Trots koncentrationen finns en precision och energi som gr att vinet knns levande snarare n tungt. Ett stort vin idag, och nnu strre med tid i kllaren.