11. Nama Shōyu 100 ml Mirin " คุณคาตาคามิกล่าวถึงจุดเริ่มต้นของการทำโชยุที่ต้องทำให้ตัวเองยอมรับให้ได้ก่อน โรงหมักแห่งนี้ผลิตโชยุครบทั้ง 4 ประเภทหลัก

" คุณคาตาคามิกล่าวถึงจุดเริ่มต้นของการทำโชยุที่ต้องทำให้ตัวเองยอมรับให้ได้ก่อน โรงหมักแห่งนี้ผลิตโชยุครบทั้ง 4 ประเภทหลัก คือ โชยุเข้มข้น

🍛 ตัวช่วยกู้ชีพ

ลองเปลี่ยนสไตล์การทานทูน่าดูบ้าง โดยนำชิ้นปลาทูน่าไปหมักกับโชยุและเหล้าสาเกเล็กน้อยแล้วนำไปจี๊บนกระทะให้พอสุก การราดพอนสึยูซุลงไปจะช่วยให้รสชาติสดชื่นและเบาสบายกว่าการใช้เนยโชยุกระเทียมแบบเดิมๆ เหมาะสำหรับวันที่ต้องการมื้ออาหารที่สะอาดและมีชีวิตชีวา

ในขณะที่โชยุ 80% ในท้องตลาดผลิตจากถั่วเหลืองสกัดไขมัน แต่คุณคาตาคามิเลือกใช้ "ถั่วเหลืองเต็มเมล็ด" อย่างไรก็ตาม เขาไม่ได้ยกตนข่มท่านด้วยการวิพากษ์วิจารณ์วัตถุดิบแบบสกัดไขมัน ตรงกันข้ามเขากลับยืนยันว่า "ถั่วเหลืองสกัดไขมันไม่ใช่ของไม่ดีนะ

หัวใจของเมนูกราแตงคือไวท์ซอสที่เข้มข้น หลายคนอาจแปลกใจว่าทำไมต้องใส่โชยุ

11. Nama Shōyu 100 ml Mirin " คุณคาตาคามิกล่าวถึงจุดเริ่มต้นของการทำโชยุที่ต้องทำให้ตัวเองยอมรับให้ได้ก่อน โรงหมักแห่งนี้ผลิตโชยุครบทั้ง 4 ประเภทหลักSasachou Jz () " " "" "" "" 150 "" "Iwate Furusato Certification" (Kaiku) Sasacho Jozo "" (Kai bo) 1 "" : : "" "" (Kenchin jiru) : , , , Shokunin Shoyu No. 11